在凍干機（全稱：真空冷凍干燥機）中，電氣控制系統是主要組成部分之一。

   電氣控制按結構來分類，可分為機械式和電子式兩大類。機械式控制器所用控制線路簡單可靠、電氣控制系統總體成本，但控制精度比較低，通常開停溫差為1℃以上。常用于控制要求不高但成本控制嚴格的場合等，隨著人們對設備的要求和美觀度的要求越來越高，現在很大部分的實驗設備都通過觸摸屏來顯示和操作。

   凍干機的電氣控制主要是控制功能與保護功能，這所有功能通常都是通過部件控制來實現的。控制冷能包括對溫度、流量等控制；保護功能主要提現在對溫度、壓力、流量、過電壓與過電流等多個方面的保護。

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